Guéthary (Baskenland)
Dieses charmante kleine Dorf gehörte früher zu Bidart, es wurde jedoch 1633 zur offiziellen französischen Gemeinde erklärt. Sie liegt zwischen Biarritz und Saint-Jean-de-Luz und lebt hauptsächlich vom Tourismus mit ihren typischen Häusern der baskischen Provinz Labourd und den schönen Stränden.
Das im neo-baskischen Stil gebaute Rathaus mit seinen Säulen, zwei Halbkreisbögen und geschnitzten baskischen Köpfen befindet sich im Stadtzentrum am Place du Frontón. Hier werden das ganze Jahr über Pelota-Spiele, Gesang, Tanz, Märkte und traditionelle Feste organisiert. Dieser Frontón ist für den Grand Chistera - Jeu de Paume - geeignet, der Kraft, Beweglichkeit und Präzision erfordert.
Wie die anderen Häfen an der baskischen Küste war auch der Hafen von Saraleguinea in Guéthary für den Walfang bekannt. Gegenwärtig sind in dem Hafen einige Boote und Kanus angelegt, die hauptsächlich für die Freizeitfischerei eingesetzt werden. Dort gibt es Tintenfische, Hummer, Seehechte und andere Fischarten.
Doch schon lange zuvor hatten die Römer über dem Hafen eine Fabrik zum Pökeln der Fische errichtet, deren Überreste 1863 beim Bau der Eisenbahn von der Compagnie du Midi entdeckt wurden.
Man kann hier auch die gefalteten Felsen bewundern, die als Flyschgestein bezeichnet werden und sich vor etwa 88 Millionen Jahren gebildet haben .
Von der Terrasse de Guéthary aus kann man den Ozean betrachten, den Surfern folgen, die gespannt auf die Parlementia-Welle warten, und warum nicht am Horizont einen Wal entdecken, der sich an der baskischen Küste verirrt hat?
Weit oben im Dorf wurde im 16. Jahrhundert die Kirche des Heiligen Nikolaus errichtet. Zwischen 1792 und 1842 hatte das Pfarramt dort das Rathaus und eine Schule untergebracht, da zu der Zeit kein Pfarrer zur Verfügung stand.
Sie wurde 1859 restauriert, 1970 renoviert und 2001 im Inventar der historischen Denkmäler aufgenommen. Heute kann man die wunderschönen Eichengalerien aus dem 17. Jahrhundert und das Kirchenschiff über dem Altar bewundern.